Allimant Laugner Pinot Noir 2019

Lagerung bis zu 6 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Das Elsass ist zwar vor allem für seine eleganten und aromatischen Weißweine bekannt, aber die Region produziert auch sensationelle Rotweine, wie diesen Pinot Noir von der Domaine Allimant-Launger. Dieses edle Weingut ist mit 12 Hektar erstklassiger Weinberge an den Hängen entlang des Rheins gesegnet und wurde 1965 nach der Heirat zweier Mitglieder der renomiertesten elsässischen Winzerfamilien, Mariette Allimant und René Laugner, gegründet.

Heute wird das Weingut von dem Winzer Hubert Laugner in der 11. Generation geführt, dessen Familie seit dem 16. Jahrhundert Trauben anbaut und Wein produziert. Dank dieses unglaublichen Erbes kennt Hubert das Land seiner Familie in- und auswendig und ist in der Lage, sensationelle Weine aus traditionellen lokalen Trauben wie Pinot Noir, der einzigen schwarzen Rebsorte, die im Elsass angebaut werden darf, herzustellen.

Im Bouquet sind verführerische Noten von roten Kirschen, Pflaumen und getrockneten Kräutern zu erkennen, während der erste Schluck einen mittleren Körper und eine helle Frische enthüllt. Die raffinierte Struktur und die weichen Tannine machen diesen Pinot sehr leicht trinkbar. Der Charakter reifer roter Früchte eignet sich hervorragend für reichhaltige Entengerichte wie Peking-Ente oder einen geräucherten Entensalat.