Acustic Celler Acustic Montsant 2018

Lagerung bis zu 5 Jahre. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich.

Montsant versteckt sich in einer gebirgigen Ecke im Nordwesten Spaniens und stand lange im Schatten seines großen Bruders, dem benachbarten Priorat Weinbaugebiet, das für seine kräftigen Rotweine bekannt ist. Dank lokalen Winzern wie Albert Jané findet die Region endlich die Anerkennung, die sie für ihre geschmeidigen, äußerst geschmackvollen Roteweine mit einem fantastischen Preis-Leistungs-Verhältnis verdient.

Albert hat Celler Acustic 2003 gegründet und hat es sich zum Ziel gemacht, Parzellen von alten Weinreben ausfindig zu machen, die er biologisch anbaut, um seine charaktervollen, authentischen Weine herzustellen. Sein Acustic Montsant ist ein traditioneller Verschnitt der heimischen Rebsorten Carinena und Garnacha, die er sorgfältig von 35 bis 65 Jahre alten Weinreben von Hand erntet. Nach der Vinifizierung reift Albert den Wein für 10 Monate in französischen Eichenfässern.

Aus seinen Anstrengungen folgt ein köstlich milder Rotwein, der mit bezaubernden Aromen von roten Beeren, Kirsche und Pflaume explodiert. Auf dem Gaumen werden samtige Tannine, eine wohlgerundete Textur und großzügige Fruchtaromen gekonnt mit einer erfrischenden Säure ausgeglichen. Dieser unkomplizierte Rotwein kann sowohl für sich getrunken als auch hervorragend zu gebratenem Lamm mit mediterranen Kräutern gereicht werden.