Ist Orangenwein nur Rosé?

Die Herstellungsmethode und das Geschmacksprofil unterscheiden den Orangenwein vom Rosé. Im Gegensatz zu Rosé, der aus weißem Traubensaft mit kurzem Hautkontakt mit roten Traubenschalen hergestellt wird, wird Orangenwein durch die Gärung von weißem Traubensaft mit längerem Hautkontakt hergestellt, wodurch er eine tiefere Farbe und eine tanninhaltige Struktur sowie nussige und oxidative Geschmackskomponenten erhält.
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