Waimea Sauvignon Blanc 2018

Trinken Sie jetzt bis 2024. Gut gekühlt servieren.

Zerdrückte Stachelbeeren, getrocknete Kräuter und reife Papayanoten erfreuen das Bouquet, während der erste Schluck eine helle Säure, einen mittleren Körper und intensive Aromen von tropischen Früchten und Zitrus enthüllt, die lange am Gaumen verweilen. Die Mineralität und lebhafte Frische machen ihn zu einem großartigen Aperitif oder Partner von Spargelgerichten, sommerlichen Blattsalaten oder gebratenem Huhn mit saisonalem Gemüse.

Dieser klassische neuseeländische Sauvignon wird in Nelson angebaut, gleich westlich von Marlborough, wo die Bedingungen für diese Rebe ideal sind. Während des Sommers verbinden sich lange sonnige Tage mit kühlenden Brisen aus der nahe gelegenen Tasman Bay, die dazu beitragen, die Frische und Reinheit der Trauben zu erhalten. In der Kellerei werden die Trauben mit leichtem Touch gehandhabt, um den sortentypischen Charakter zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis ist ein eleganter und raffinierter Sauvignon mit reichem Charakter reifer Früchte, der hervorragend zu Meeresfrüchten wie Muscheln oder in der Pfanne gebratenen Lachssteaks passt.

Das familiengeführte Weingut Waimea Winery liegt in den Waimea Plains, einem Gebiet der Südinsel, das dank der reichlichen Sonneneinstrahlung seit langem mit ausgezeichneten frischen Erzeugnissen assoziiert wird. Das Weingut wurde 1993 von der Familie Bolitho gegründet. In den letzten 30 Jahren haben zwei Generationen hier über 140 Hektar Weinberge bepflanzt und preisgekrönte Weine hergestellt, die in der ganzen Welt verkauft werden.