Tenuta di Arceno Il Fauno di Arcanum 2019

Man kann ihn jetzt trinken oder bis zu 15 Jahre lagern. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.

Im Herzen des Chianti, in einer privilegierten Lage zwischen Siena und Florenz, besitzt die Tenuta di Arceno mehr als 90 Hektar Weinberge, auf denen ein Winzerteam unter der Leitung von Lawrence Cronin und Pierre Seillan hervorragende Chianti Classico-Weine und Bordeaux-Mischungen wie Fauno di Arcanum, Valadorna und Arcanum erzeugt, in denen Cabernet Franc und Merlot vorherrschen.

Il Fauno di Arcanum ist ein klassischer Bordeaux-Verschnitt aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und zusätzlich etwas Petit Verdot. Die Trauben, die in den Weinbergen von Arceno di Sotto, La Curva, Colombaio und San Giovanni geerntet werden, profitieren von einer warmen und gut belichteten Lage, die die Reifung fördert. Die überwiegend lehmhaltigen Böden bringen hier Weine hervor, die reichhaltig und üppig sind.

Der Wein zeigt eine schöne rubinrote Farbe von mittlerer Intensität. Das Geruchsprofil hebt erdige Aromen hervor, aber auch rote Früchte, Muskatnuss, Zypresse und Rose. Am Gaumen ist der Wein weich und üppig mit feinen Tanninen und köstlichen Aromen von schwarzen Kirschen, kandierten Äpfeln, Lakritze und weißem Pfeffer. Der Abgang ist lang und würzig. Probieren Sie ihn zu Ragout Bolognese, Pappardelle mit Wildschwein oder einer schönen Auswahl an Käsesorten.