Schuster Veltliner Weitblick 2017

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gut gekühlt servieren.

Frische Wiesenblumen, würzige Zitrusfrüchte und ein Hauch von Dill charakterisieren das Bouquet, während der erste Schluck eine helle Säure, einen mittleren Körper und intensive Steinfrucht-, Butter- und Kräuternoten enthüllt, die auf der Zunge verweilen. Dieser Wein besteht aus Grünem Veltliner und der weniger bekannten Roten Veltliner. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und der junge Wein wird in gebrauchten Eichenfässern auf der Hefe ausgebaut, um ihm zusätzliche Komplexität und eine geschmeidige, cremige Textur zu verleihen.

Die Familie Schuster stellt seit 250 Jahren Wein her und hat sich auf traditionelle einheimische Sorten wie Grüner Veltliner und den selteneren Roten Veltliner spezialisiert. Grüner Veltliner ist dank der eleganten Weißweine, die heute im ganzen Land produziert werden, eine der ikonischen Trauben der österreichischen Weinindustrie. Der Rote Veltliner ist außerhalb des Landes noch nicht bekannt, wird aber zunehmend für die Herstellung würziger Weißweine mit köstlicher Frische verwendet, die sehr gut altern.

Dank ihrer historischen Familienbindung zu Rebe und Land versuchen die Schusters in Harmonie mit der Erde zu arbeiten und so das Weingut für künftige Generationen zu erhalten. Sie bewirtschaften derzeit zwölf Hektar Weinberge in der niederösterreichischen Unterregion Wagram an den Ufern der Donau.