Rafael Palacios Sorte Antiga 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.

Rafael Palacios, Bruder des berühmten Alvaro Palacios und Nachfahre der Familie Palacios Remondo aus La Rioja, begann sein Weinbauprojekt 2004 in Galicien, genauer gesagt im Bibei-Tal, wo er heute rund 25 Hektar Weinberge auf einer Höhe von 620 bis 740 Metern bewirtschaftet, die in 32 Parzellen unterteilt sind, mit Godello bepflanzt sind und nach den Regeln des ökologischen und biodynamischen Landbaus bewirtschaftet werden. Die meisten Reben sind auf Terrassen auf Granitböden gepflanzt.

Sorte Antiga gehört zur Produktlinie Sortes Unicas, die prestigeträchtigsten Weine des Unternehmens, die in sehr kleinen Mengen produziert werden. Die Godello-Trauben stammen von einem 1920 gepflanzten Buschweinberg, der sich auf einer Höhe von etwa 680 Metern über dem Meeresspiegel befindet und nach Norden ausgerichtet ist. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, mit Gärung auf den Schalen in großen offenen Bottichen und 12-monatiger Reifung in gebrauchten Eichenfässern.

Der Wein hat eine intensive Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die durch die Mazeration auf den Schalen entsteht. Es handelt sich nicht um den typischen frischen und üppigen Godello, sondern um einen runden und fleischigen Wein, intensiv und tief mit Aromen von Quitten und Zitrusschalen und einer angenehmen mineralischen Komplexität. Am Gaumen ist er konzentriert und ausgewogen mit einer ausgezeichneten Säurenote und einem langen und mineralischen Abgang. Hervorragend zu Hühnchen-Tajine und Pad Thai.