Madonna Nera Brunello di Montalcino 2014

Lagerung bis zu 9 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Madonna Nera ist nach dem antiken Namen für die Region benannt, auf dem die erstklassigen Weinberge des Gutes in der Nähe des charakteristischen toskanischen Bergstädtchens Montalcino liegen. Die Trauben für diesen atemberaubenden Brunello stammen von zwei Hektar Weingärten in der Nähe der eindrucksvollen Abtei Sant'Antimo aus dem zwölften Jahrhundert, wo die Weinbautradition der Umgebung unter den Benediktinermönchen blühte.

Heute steht das Land unter dem wachsamen Auge des Önologen Carlo Ferrini, der einer der bekanntesten Winzer Italiens ist. Sein Madonna Nera Brunello wird jedes Jahr in sehr begrenzten Mengen aus sorgfältig ausgewählten Sangiovese-Trauben hergestellt, die typischerweise Mitte Oktober bei optimaler Reife gelesen werden. Im Weinkeller werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren und der junge Wein wird für 30 Monate in große Eichenfässer überführt, gefolgt von weiteren zehn Monaten Reifung in der Flasche.

Das Ergebnis ist ein kräftiger und doch ausgewogener Rotwein mit satten Aromen von dunklen Früchten, gepaart mit einer hellen Frische. Im Bouquet finden sich intensive Noten von Pflaumen, Rotkirsche, Leder und getrockneten Kräutern, die sich am Gaumen zu zerdrückten Waldbeeren, Zigarrenkiste und berauschendem Tabak vertiefen. Die feste Struktur macht ihn zu einer großartigen Bereicherung für jeden Keller, er kann aber bereits jetzt zu herzhaften Nudelgerichten auf Tomatenbasis, rotem Fleisch oder Wild serviert werden.