Les Vins de Vienne Saint-Joseph Le Biez 2019

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Dank der sich ergänzenden Fähigkeiten dreier passionierter Winzer (Yves Cuilleron, Pierre Gaillard und François Villard) hat sich das Weingut Vins de Vienne schnell als innovatives Haus in der nördlichen Rhône etabliert. Ohne nach Medaillen und anderen Auszeichnungen zu streben, ist es das erklärte Ziel, vor allem authentische Weine anzubieten, die ein Maximum an Genuss vermitteln. Die drei Winzer sind Verfechter eines nachhaltigen Weinbaus und produzieren ausdrucksstarke, sehr charakteristische und wunderbar ausgewogene Weine zu erschwinglichen Preisen.

Der Saint-Joseph Le Biez ist eine kleine Produktion aus den Granitböden der Parzelle Le Biez, die sich im Dorf St. Pierre de Boeuf befindet. Die Vinifizierung erfolgt traditionell über einen Zeitraum von zwei bis drei Wochen bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen. Dieser 100%ige Syrah wurde 16 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.

Es ist ein ausdrucksstarker Wein mit brillanter und tiefer Farbe. Er ist duftend und reichhaltig mit eleganten, fruchtigen, pfeffrigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll, seidig und elegant mit straffen, aber perfekt integrierten Tanninen. Er zeigt eine bemerkenswerte Frische und einen langen weichen Abgang. Der Biez passt gut zu einem gepfefferten Rinderfilet, einer schmackhaften Lammkeule oder einer gegrillten Entenbrust!