Kellerei Bozen Lagrein Baron Eyrl 2016

Idealerweise ab jetzt bis 2025 trinken. Vor dem Servieren 1 Stunde dekantieren, am besten bei 16-18°C servieren

Dieser elegante Einzellagen-Lagrein verfügt über eine majestätische granatrote Farbe mit königsvioletten Schattierungen, auf der ein üppiges Bouquet von Veilchen und Rosenblättern folgt. Fruchtige Noten von gemischten Beeren mit einem erdigen Hauch von Kakaobohne werden mit einer samtigen Textur einer glatten Schokoladen-Ganache im Mund langsam schwächer. Feine Tannine und ein langer pfeffriger Abgang verweilen einprägsam in diesem norditalienischen Schatz.

Dank seiner herrlichen Textur und seinen unwiderstehlichen Aromen passt dieser Wein wunderbar zu würzigem Käse, Pasta mit Tomatensoßen oder gewürztem und gegrilltem Fleisch.

Für die Linie Collection der Kellerei Bozen werden Trauben aus ausgewählten Lagen verwendet. Für diese bestimmte Flasche wurden sorgfältig ausgelesene Trauben der Weinberge vom Baron Carl Eyrl in Fries, außerhalb von Bozen im Norden Italiens, ausgewählt. Dort wachsen die Trauben bei einem warmen Klima mit sandigem Terroir. Der Wein wurde in Edelstahl gegoren aber in großen Eichenfässern für eine zweite Gärung vollendet. Das Ergebnis ist ein Wein mit wunderbar geschichteten Aromen und einem eleganten Mundgefühl, das die Rebsorte auszeichnet. Lagrein, der sowohl mit dem kräftigen Syrah als auch mit dem feineren Pinot Noir verwandt ist, ist für seine köstliche pflaumenartige Frucht und für seinen zähen und vollmundigen Charakter bekannt, ohne dabei zu schwer zu sein. Diese Flasche ist ein wunderbares Vorzeigeexemplar des Lagrein Grieser DOC. Obwohl er bereits jetzt sehr ausgeglichen ist, werden die Intensität und die Tiefe des Aromas für einige Jahre im Weinkeller andauern.