Jordan Nine Yards Chardonnay 2021

Lagerung bis zu 8 Jahre. Gekühlt servieren.

Die Geschichte der Jordans begann 1982, als Ted und Sheelagh das 164 Hektar große Anwesen in Stellenbosch kauften und begannen, das Land mit Reben zu bepflanzen, die dem lokalen Terroir bestens entsprachen. 1993 übernahmen Ted und Sheelaghs Sohn Gary und seine Frau Kathy den Betrieb des Gutes und brachten das Weingut auf den Weg zur Weltklasse.

Gary und Kathy richten ihre Aufmerksamkeit auf die natürlichen Vorteile ihrer Weinberge, die mit einem angenehmen mediterranen Klima gesegnet sind und wenig Eingriff benötigen, um hervorragende Weine zu produzieren. Die heißen Sommer werden durch Brisen und Frühnebel vom nahen Atlantik und Indischen Ozean gekühlt, was dazu beiträgt, eine ausgleichende Säure in ihren Weinen zu erhalten.

Die Chardonnay-Reben, die aus Trauben des besten Weinbergs des Paares gewonnen werden, blicken nach Süden und Osten, was dazu beiträgt, die Temperaturen zu mäßigen und einen zarten aromatischen Charakter in den Trauben zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein lebendiger und eleganter Chardonnay, der Aromen frischer Limetten- und Zitronenschale ausstrahlt und mit sanften Noten von Vanille aus der Fassgärung und der 11 monatigen Reifung auf der Hefe aufblüht. Der erste Schluck zeigt eine reichhaltige, cremige Textur und intensive, frische, tropische Fruchtaromen, die lange auf der Zunge verweilen.