Henry of Pelham Special Select Late Harvest Vidal 2019

Lagerung bis zu 20 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren. Servieren Sie ihn gekühlt.

Das in der kanadischen Weinregion Niagara gelegene Weingut Henry of Pelham befindet sich seit sechs Generationen in Familienbesitz und wurde im späten 18. Jahrhundert gegründet wurde. 1984 wurde der Betrieb komplett renoviert und modernisiert, wobei neue Reben mit internationalen Sorten für die Produktion von hochwertigen Weinen gepflanzt wurden. Dank dieser Veränderungen und der ausgezeichneten Weine, darunter auch Eisweine, ist es dem Unternehmen gelungen, auf dem internationalen Markt sowohl bei der Öffentlichkeit als auch bei Kritikern positive Aufmerksamkeit zu erlangen. Der Name des Unternehmens ehrt den Sohn des Ur-Ur-Ur-Großvaters der heutigen Eigentümer, der sich ironischerweise nach einem berühmten britischen Premierminister "Henry of Pelham" nannte.

Die Vidal-Trauben für diesen köstlichen Süßwein werden spät von den Weinbergen des Weinguts in Short Hills ausgewählt und geerntet und zeichnen sich durch geringe Erträge aus. Nach der Gärung wird der Wein in Edelstahl ausgebaut, um seine Frische und seinen aromatischen Charakter zu bewahren.

Henry of Pelham's Special Select Late Harvest Vidal ist ein eleganter Dessertwein mit einer hellen goldenen Farbe. Die Nase enthüllt Aromen von Orangenblüten, Zitrusschalen, reifen Pfirsichen, Aprikosen und Litschis. Am Gaumen ist er frisch und samtig, intensiv und hat eine lebendige Säure, die die Süße perfekt ausbalanciert. Kombinieren Sie ihn mit Blauschimmelkäse oder mit einem fruchtigen Dessert, wie z.B. einem Aprikosen-Mandel-Kuchen.