Jackson-Triggs Niagara Vidal Icewine Reserve 2019

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.

Ein tropisches Bouquet von Mango, Papaya, Aprikose und Geißblatt strömt aus der Nase dieses sirupartigen Eisweins. Er wird aus 100% Vidal Blanc hergestellt, der von erstklassigen Parzellen auf der Niagara-Halbinsel geerntet und gefroren gekeltert wird, um diese geschmeidige Mischung mit extrem konzentrierten Aromen zu erhalten.

Jackson-Triggs wurde 1993 von den Pionieren Donald Triggs und Allan Jackson gegründet. Es ist eines der führenden Weingüter Kanadas und hat sich in den 30 Jahren seines Bestehens auch zu einem der meist ausgezeichneten entwickelt. Das Weingut bezieht seine Früchte von Weinbergen im Okanagan Valley, in British Columbia und vor allem von der Niagara-Halbinsel - der Heimat des kanadischen Eisweins.

Dieser Reserve schafft einen unglaublichen Balanceakt im Mund, er bietet Gewicht und Reichtum, während er einen lebendigen, sonnigen Charakter behält. Halten Sie Ausschau nach honigartigen Noten von Pfirsichen, Pflaumen und Birnen, mit einem bemerkenswerten Biss von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gewürzen im langen Abgang. Icewine ist ein wahrhaft luxuriöses Erlebnis, und diese Flasche von Jackson-Triggs ist eine der besten, die es gibt. Icewine kann wie normaler stiller Wein in einem Keller gelagert werden, in dem die Temperatur konstant zwischen 12 und 18°C liegt. Kombinieren Sie diesen Wein mit cremigen Käsesorten, Obstsalat oder würzigen asiatischen Gerichten.