Grasso Fratelli Barbaresco Vallegrande 2016

Lagerung bis zu 14 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Im Herzen der bukolischen Langhe gelegen, wird das Weingut Grasso Fratelli von den Brüdern Luigi und Alfredo Grasso geführt, die mit 7 Hektar erstklassigen Weinbergen gesegnet sind, welche auf kalk- und kreidereichem Boden stehen. Diese Bedingungen tragen dazu bei, qualitativ hochwertige Barbaresco-Trauben zu produzieren, die eine optimale Reife erreichen und gleichzeitig genügend Säure behalten, um ausgewogene und ausbaufähige Weine herzustellen.

Die Brüder haben ihr ganzes Leben lang Wein hergestellt und stammen einer langen Reihe von Weinbauern und Winzern ab. Der Barbaresco Vallegrande ist ein klassisches Beispiel seiner Art und bietet den frischen Charakter der roten Beeren mit Akzenten von Rosenblättern und rauchigem Tabak, der so typisch für die edle Nebbiolo-Traube ist. Dieses intensive Geschmacksprofil wird durch eine helle Frische und einen langen, anhaltenden Abgang ausgeglichen, der mit subtilen süßen Gewürznoten aus der langen Reifung in Eichenfässern abschließt.

Eine erhabene Kombination aus Kraft und Eleganz macht diesen charmanten Barbaresco zu einem idealen Begleiter für typisch italienische Gerichte wie frische Nudeln in einer schmackhaften Ragusauce, in Barolo geschmortes Rindfleisch oder sogar ein klassisches piemontesisches Kalbfleischgericht mit Waldpilzen oder Trüffeln.