Ghost Pines Zinfandel 2015

Ab jetzt bis 2023 trinken. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich.

Das Weingut Ghost Pines wurde nach den gewaltigen Digger-Kiefern, welche die Landschaft Nordkaliforniens bestimmen, benannt. Es wurde von diesem sehr besonderen Weinanbaugebiet inspiriert und strebt danach, authentische Weine herzustellen, welche die einzigartigen Eigenschaften dieses Landes zum Ausdruck bringen. Für diesen Zinfandel wählt das Weingut sorgfältig Qualitätsbeeren aus Sonoma und San Joaquin County aus, die für die Erzeugung von hochwertigem Zinfandel bekannt sind.

Sobald Sie sich ein Glas von diesem kräftigen kalifornischen Schatz eingießen, werden Sie die dunkle tintenschwarze Farbe und verlockende Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren sowie Röst- und Rauchnoten wahrnehmen. Der erste Schluck bringt eine unglaublich weiche Textur und Aromen von marmeladigen dunklen Beeren und süßen Gewürzen zum Vorschein, die lange auf dem Gaumen verweilen. Das Weingut reift diesen Zinfandel nach dem abgeschlossen Gärprozess für sechs Monate in Eichenfässern, um ihm eine zusätzliche Komplexität hinzuzufügen und um die verschiedenen Komponenten aus Sonoma und San Joaquin komplett miteinander zu integrieren.

Dieser kräftige Rotwein passt hervorragend zu rauchigem Grillfleisch, deftigen Pastagerichten wie Rigatoni Bolognese oder sogar zu saftigen marinierten Rippchen. Dank des fruchtigen Charakters dieses köstlichen Zinfandels passt er auch großartig zu jeglichen Arten von Charcuterie, Schweinebraten oder auch zu einer geschmorten Lammkeule.