Gattavecchi Vino Nobile di Montepulciano 2018

Jetzt trinken oder bis zu 8 Jahre lagern. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden.

Die Gattavecchis sind eine der ältesten Winzerfamilien in Montepulciano, deren Wurzeln im Weinbau mindestens fünf Generationen zurückreichen. Im Laufe der Jahre haben sie eine Schlüsselrolle bei der modernen Weinrevolution in der Toskana gespielt. Heute gehören ihnen einige der besten Weinbergslagen in Montepulciano und San Gimignano sowie ein modernes Weingut, das vollständig mit erneuerbaren Energien betrieben und von Valente Gattavecchi und seinen Kindern Luca, Gionata und Daniela betreut wird.

Dieser klassische Vino Nobile wird aus Sangiovese-Früchten aus Argiano und Ascianello sowie einem kleinen Anteil anderer einheimischer schwarzer Rebsorten der Toskana hergestellt. In der Kellerei werden die Früchte langsam eingemaischt und nach den strengen Anforderungen der DOCG vergoren. Der junge Wein reift dann zwei Jahre lang in einer Kombination aus kleinen französischen Eichenfässern und größeren slawonischen Eichenfässern.

Im Glas bemerkt man sofort die klassische, tiefe Granatfarbe des Sangiovese und subtile Noten von roten Kirschen, gebackener Erde und reifen Pflaumen, die in der Luft verweilen. Der erste Schluck offenbart einen geschmeidigen, mittleren Körper mit weichen Tanninen und einem soliden Kern aus reifen roten Früchten. Die unkomplizierte Art dieses Weins macht ihn zu einem großartigen Begleiter für viele italienische Gerichte wie Pizza oder Pasta mit Tomaten.