Framingham F-Series Pinot Noir 2015

Trinken Sie jetzt bis 2024. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig.

Dieser atemberaubende Marlborough Pinot Noir ist ein reichhaltiger und gut strukturierter Tropfen, der mit intensiven Aromen von reifen roten Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren eröffnet. Am Gaumen findet man eine Fülle von reifen roten Fruchtaromen, die auf der Zunge verweilen, zusammen mit einem mittleren Körper und einer seidig weichen Struktur. Die kühne Persönlichkeit dieses Pinot ist ein idealer Partner für reiche Entengerichte, Käse und Charcuterie oder ein entspanntes Essen mit Nudeln in einer Tomatensauce oder einer Pizza.

Die Trauben für die Herstellung des Pinot Noir der F-Serie stammen aus ausgewählten Weinbergen im südlichen Teil des Wairau-Tals. Hier neigt das Terroir dank der lehmhaltigen Böden und der etwas wärmeren Bedingungen dazu, reichere und konzentriertere Pinot Noir-Trauben zu produzieren. Framingham lässt dazu etwa 25 bis 30% ganze Trauben während der Fermentation einfließen, um zusätzlich an Tanninen und Komplexität zu gewinnen. Nach der Gärung wird der neue Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, bevor er als reif für die Freigabe erachtet wird.

Das Winzerteam von Framingham wird von einer wahren Leidenschaft für den Weinbau und dem Bestreben geleitet, Abfüllungen herzustellen, die sie selbst trinken wollen. Um die bestmöglichen Weine zu produzieren, bauen sie ihre Reben biologisch an und nutzen nachhaltige Praktiken, um das Land für die kommenden Generationen zu erhalten. Dieser Ansatz und die bemerkenswerte Qualität ihrer Weine haben dazu beigetragen, dass sich diese Boutique-Weinkellerei schnell als eine der besten der Marlborough-Region etabliert hat.