Duckhorn Decoy Limited Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2021

Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren.

Gegründet als Teil der prestigeträchtigen Marke Duckhorn Vineyards, um Weine von großer Qualität zu erschwinglichen Preisen anzubieten, hat sich Decoy im Laufe der Zeit einen hervorragenden Ruf erworben. Die Früchte für die Decoy-Weine werden von den besten Winzern in Sonoma County und anderen Gebieten Kaliforniens ausgewählt. Heute produziert das Unternehmen eine breite Palette an jung zu trinkenden Weinen, die neben dem roten Cabernet Sauvignon, Merlot und Zinfandel auch die weißen Chardonnay und Sauvignon Blanc, einen Rosé und einen Schaumwein umfasst.

Der Wein ist ein Verschnitt aus hauptsächlich Cabernet Sauvignon mit einem kleinen Zusatz von Merlot. Die Trauben werden in einigen der prestigeträchtigsten Weinberge im Alexander Valley ausgewählt. Der fertige Wein reift für etwa 14 Monate in französischen Eichenfässern (40% neu).

Dieser ausgezeichnete, weiche und reife Cabernet Sauvignon hat eine intensive rote Farbe. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von roten und dunklen Früchten, insbesondere von Heidelbeeren, Brombeeren und Pflaumen, Noten von Veilchen und einige Anklänge von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er intensiv und saftig, konzentriert und mit seidigen Tanninen. Er hat eine gute Säure, die alles ausbalanciert. Der Abgang ist lang und süßlich gewürzt. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Schweinefleisch oder einem saftigen Burger.