Domane Wachau Riesling Smaragd Achleiten 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Gekühlt servieren.

Obwohl die Domäne Wachau zu den größten Weingütern Österreichs gehört, ist sie ein qualitätsorientierter Erzeuger, der einige der besten Weißweine des Landes produziert. Die Genossenschaft bewirtschaftet 440 Hektar Rebfläche in der Wachau, darunter viele legendäre Crus wie Achleiten, Kollmitz, Loibenberg und Tausend-Eimer-Berg. Die meisten ihrer Weinberge sind auf steilen Terrassen oberhalb der Donau angelegt und von alten Trockenmauern umgeben.

Aufgrund der schwierigen Anbaubedingungen sind die Erträge hier eher gering und Weißweinsorten wie Grüner Veltliner und Riesling eignen sich am besten für das relativ kühle Klima. Dieser herrliche Riesling beginnt sein Leben in der Lage Achleiten in der Gemeinde Weißenkirchen. Hier sorgen die silikatreichen, flachen Böden für einen intensiven, aber anmutigen Riesling mit viel Mineralität und erfrischender Säure.

In der Kellerei werden die Früchte kurz auf den Schalen eingemaischt, in Edelstahltanks vergoren und in großen Holzfässern auf der Hefe reifen gelassen. So entsteht ein reichhaltiger, aromatischer Wein mit viel Frische und einem reinen, sauberen Abgang. Im Bouquet dominieren Noten von reifem Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, während der Gaumen mit Steinobst und anhaltenden Anklängen von Graphit und bitterer Grapefruit abgerundet ist.