Weingut Franz Hirtzberger Honivogl Gruner Veltliner Smaragd 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Kein Umfüllen erforderlich.

Das familiengeführte Weingut Franz Hirtzberger befindet sich auf einem ehemaligen Bauernhof aus dem 13. Jahrhundert in der österreichischen Weinbauregion Wachau. Das Unternehmen, das heute von Franz Hirtzberger senior und seinem Sohn Franz geführt wird, blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und besitzt rund 20 Hektar Weinberge. Im Keller werden moderne Techniken mit traditionellen Methoden kombiniert, während die Arbeit im Weinberg ausschließlich manuell erfolgt.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Honivogl am Fuße des Singerriedels (eine der renommiertesten Lagen für die Rieslingproduktion) mit südlicher Ausrichtung. Hier garantieren das einzigartige Terroir und die perfekten klimatischen Bedingungen, begünstigt durch die Nähe der Donau, die Produktion von Weinen hervorragender Qualität, die sich durch eine überraschende Langlebigkeit auszeichnen.

Der Honivogl Gruner Veltliner Smaragd hat eine klare, blassgoldgelbe Farbe mit hellen silbernen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein breites und komplexes Aromaprofil mit Noten von Stein- und tropischen Früchten, Zitrusschalen und Honig, begleitet von leichten rauchigen Anklängen im Hintergrund. Am Gaumen ist er intensiv und saftig, kraftvoll und ausgewogen. Er hat eine gute Fruchtkonzentration und eine gut definierte und perfekt integrierte Säure. Der Abgang ist lang und mineralisch. Er kann jetzt schon zu gebratenem Fisch oder Wiener Schnitzel getrunken werden, kann aber auch über ein Jahrzehnt im Keller lagern.