Domaine de la Cote La Cote Pinot Noir 2018

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Die Domaine de la Côte befindet sich in malerischer Lage 700 Fuß über dem Fluss Santa Ynez und umfasst 40 Hektar biologisch angebaute Weinberge, die in der Gegend von St. Rita Hills auf Böden mit uraltem Kiesel- und Kieselgur-Meeresboden gepflanzt wurden. Trotz der relativ geringen Größe ist die klimatische Vielfalt der verschiedenen Weinbergslagen erstaunlich. In der Tat profitiert jeder Weinberg der Domaine de la Cote von einem einzigartigen Terroir. Das Weingut, in dem alle Weine unter den aufmerksamen Augen der Eigentümer Rajat Parr und Sashi Moorman hergestellt und abgefüllt werden, befindet sich in der Stadt Lompoc, 5 km von der Domäne entfernt.

Im Glas zeigt der La Cote Pinot Noir eine klare und leuchtende rubinrote Farbe. Im Bouquet hat er intensive Aromen von Blaubeeren, frischen reifen Himbeeren, Maulbeeren, Erdbeeren, Veilchen und anderen Frühlingsblumen sowie einen Hintergrund aus trockenem Laub und Unterholz. Am Gaumen hat er einen leichten bis mittleren Körper. Er ist jung und lebendig, mit einer köstlichen Konzentration von roten Früchten. Er ist ausgewogen und raffiniert, mit einer perfekten Harmonie zwischen ausgeprägter Säure, Aromen roter Früchte und seidigen Tanninen. Der Abgang ist anhaltend und angenehm.

Insgesamt ist er ein äußerst eleganter Pinot im burgundischen Stil, der perfekt zu Ente oder Char Siu-Schweinefleisch passt.