The Hilt Estate Chardonnay 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig.

Das 2008 gegründete Weingut The Hilt Estate in den Santa Rita Hills, Santa Barbara County, ist im Besitz von Stan Kroenke, dem auch der englische Fußballverein Arsenal FC gehört. Das Weinteam unter der Leitung von Matt Dees produziert 3 verschiedene Weinsorten: Estate, The Guards und Single Vineyards. Seit 2014 hat das Unternehmen auf Bio umgestellt.

Die Weinberge des Weinguts, die mit Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt sind, befinden sich in der südwestlichen Ecke der Sta. Rita Hills, dem kühlsten Weinbaugebiet Kaliforniens. Hier genießen die Reben ein maritimes Klima mit Meereswinden, die moderatere Temperaturen garantieren und eine langsame Reifung der Trauben ermöglichen. Die kargen Böden stimulieren und begrenzen die Kraft der Reben, was zu geringen Erträgen führt. Die daraus resultierenden Weine zeichnen sich durch große Konzentration und Komplexität aus.

Der Chardonnay von Hilt Estate ist ein sauberer und lebendiger Wein, der sich durch typische Aromen von frischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten auszeichnet, begleitet von leichten Röstnoten und einigen krautigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er einen frischen und lebendigen Charakter mit einer angenehmen Säureader und einer zart cremigen Textur, die eine perfekte Balance schafft. Probieren Sie ihn zu Jakobsmuscheln und Krabben oder servieren Sie ihn gut gekühlt mit einigen ausgefallenen Vorspeisen für einen stilvollen Aperitif.