Costa Lazaridi Oenotria Land Syrah Agiorgitiko 2019

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.

George Lazaridi und sein Bruder Gerasimos leiten das Weingut Costa Lazaridi in Adriani in Drama in der zweiten Generation. Heute bewirtschaftet das Unternehmen etwa 230 Hektar Weinberge mit 25 verschiedenen Sorten und produziert 15 verschiedene Weine. Das Unternehmen, zu dem vier verschiedene Weinmarken gehören (Amethystos, Château Julia, Domaine Costa Lazaridi und Enotria Land), produziert auch die Destillate Tsipouro, Ouzo und Eau de Vie sowie Balsamico-Essig.

Die Trauben, die von biologisch bewirtschafteten Rebflächen stammen, werden in Eichenfässern fermentiert. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in neuen Barriques.

Der Wein zeigt eine dichte und fast undurchdringliche Farbe mit dunkelroten Tönen. In der Nase ist er komplex und intensiv mit Aromen von Pflaumen und getrockneten Feigen, Kirschkonfitüre und Nuancen von Vanille und Leder, die von der Reifung im Holz herrühren. Der Costa Lazaridi Oenotria Land Syrah Agiorgitiko ist weich, vollmundig und hat elegante gut eingebundene Tannine. Es gibt eine feine Säurestruktur, die für Ausgewogenheit und Frische sorgt. Die Aromen von reifen Früchten finden sich im Abgang wieder, der warm und anhaltend ist. Der Wein ist der ideale Partner für Wildeintöpfe oder rotes Fleisch, gegart in Rotwein und mit Gewürzen.