Biblia Chora Rose 2022

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Gekühlt servieren.

Der Name Biblia Chora leitet sich von dem antiken Namen für die Weinregion an den Ausläufern des Pangeon im Nordosten Griechenlands ab. Hier fanden die renommierten Winzer Vangelis Gerovassiliou und Vassilis Tsaktsarlis im Jahr 1998 den perfekten Standort für ihr neues Weingut. Das Gut umfasst heute etwa 65 Hektar, auf denen sowohl einheimische griechische als auch internationale Rebsorten nach biologischen Grundsätzen angebaut werden.

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Gekühlt servieren.Dieser herrliche Rosé wird aus Syrah-Trauben hergestellt, die in den kühleren Lagen des Weinguts Biblia Chora gelesen werden, in denen die Bedingungen zur Erzeugung frischer und aromatischer Roséweine besonders gut sind. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und zum optimalen Reifegrad gelesen, mit anschließender Gärung in temperaturkontrollierten neutralen Tanks, die die natürliche Eleganz und Qualität der Früchte unterstreichen.

Freuen Sie sich auf einen wunderschönen blassrosa Farbton im Glas und betörende Aromen von Granatapfel, Rosenblättern, Zitrone und frisch geschnittenen Kräutern. Am Gaumen erwartet Sie eine erfrischende Säure zusammen mit intensiven Noten von roten Beeren wie Himbeeren, Preiselbeeren und Erdbeeren, die noch einige Zeit auf der Zunge nachklingen. Kombinieren Sie diesen exquisiten Wein mit frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi oder sommerlichen Blattsalaten mit Ziegenkäse.