Chateau Bela Egon Muller Cabernet Sauvignon 2018

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.

Das in der Slowakei an der ungarischen Grenze nördlich der Donau gelegene Chateau Bela ist ein ehemaliger Besitz von Baron Ullmann, der später von der Tante von Egon Müllers Frau erworben wurde. Die Weinbautradition ist hier sehr alt, und die Weinberge, die im Schutz der Karpaten liegen, wurden bereits von den alten Römern angelegt. Nachdem Egon Muller das qualitative Potenzial dieser Gegend erkannt hatte, beschloss er selbst, die Führung des Unternehmens zu übernehmen und hochwertigen Riesling zu produzieren. Heute stellt das Unternehmen einige der interessantesten Weine der Slowakei her, die bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden und in der ganzen Welt bekannt sind.

Nach der Ernte werden die Cabernet Sauvignon-Trauben vergoren und 2 Wochen lang auf den Schalen mazeriert. Der fertige Wein wird dann für 2,5 Jahre in alten Barriques ausgebaut.

Der Chateau Bela Egon Muller Cabernet Sauvignon ist ein ausdrucksstarker und ausgewogener Wein mit einer angenehmen Fruchtstruktur. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Beeren wie Cassis und Johannisbeeren, gefolgt von Noten von Holunderblüten und Kräutern. Am Gaumen zeigt er dank der langen Holzlagerung weiche Tannine und eine gute Säurestruktur. Der Abgang ist lang und angenehm. Dieser Cabernet ist in der Lage, mehr als ein Jahrzehnt im Keller zu lagern, kann aber auch jetzt zu Schweinefilet mit Pilzen genossen werden.