Champagne Michel Forget Rose Premier Cru

Ab jetzt bis 2022 trinken. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

Der feine lachsfarbene Ton dieses Premier Cru Rosé kommt von dem Hinzufügen von etwa 5% Rotwein zum Verschnitt aus Pinot Noir, Pinit Meunier und Chardonnay. Wenn er in ein Champagnerglas gegossen wird, rücken die feinen, beständigen Bläschen in den Vordergrund und der Pinot Noir, der 40% des Verschnitts ausmacht, macht sich mit Aromen von roter Johannisbeere, Maulbeere und Himbeere bemerkbar. Trinken Sie einen Schluck und Sie werden mit einem milden, abgerundeten Mundgefühl belohnt, das von einer knackigen Säure ausgeglichen wird.

Um die starken Aromen von roter Beere und Pflaume dieses Champagner zur Schau zu stellen und sie zu würdigen, servieren Sie ihn zu eine Zabaglione mit Wildbeeren oder zu einer kalten Erdbeersuppe. Für ein sensationelles Hauptgericht probieren Sie ihn mit einem festlichen Wild- oder Wachtelgericht und einer selbstgemachten Cranberrysoße.

Alle Weine von Michel Forget werden in traditionellen Champagnerkellern gealtert, die 15 Meter unter der Erde aus dem Kalkstein herausgehauen wurden. Diese Keller garantieren ideale Alterungsbedingungen für Champagner, da die Temperaturen das ganze Jahr über bei konstanten 10,5°C liegen. Dieser Premier Cru Rosé wird für mindestens 30 Monate in diesen Kellern gealtert, bis er bereit ist, degorgiert und verkauft zu werden.