Catena Zapata Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay 2018

Lagerung bis zu 13 Jahre. Gekühlt servieren.

Dieser wohl beste Chardonnay Argentiniens beweist, dass das Land des Malbec ebenso ein Zuhause für Weißweine höchster Qualität ist. Die Familie Catena macht seit vier Generationen Wein in Argentinien und dank der harten Arbeit von Nicolas Catena und seiner Tochter Laura sind ihre exquisiten Weine heute in der ganzen Welt berühmt. Nicolas half dabei, Argentinien auf die Landkarte für Malbec zu setzen und jetzt unternimmt seine Tochter das gleiche für elegante Chardonnays im burgundischen Stil, wie dieses Paradebeispiel zeigt.

Die Früchte für diesen Einzellagen-Chardonnay stammen aus nur 27 Reihen des legendären Weinberges Adrianna der Familie, der auf 1450 Metern über dem Meeresspiegel in Gualtallary im Uco-Tal liegt. Die Rebfläche liegt in einem alten Flussbett und ist gespickt mit Kies und weißen Steinen, die dem Wein seinen Namen geben. Diese Bedingungen sind dank der heißen Sonnentage, kühlen Nächte und der ausgezeichneten Drainage, die eine lange, langsame Reifezeit ermöglicht, ideal für die Herstellung von Premiumweinen.

Einmal in der Kellerei angekommen, wird der Most in französischen Eichenfässern vergoren und dann je nach Jahrgang für 12 bis 16 Monate im Fass gereift. Dadurch entsteht eine reichhaltige, cremige Textur mit Noten von Brioche, gerösteten Mandeln und frischem Gebäck, die sich mit reifen tropischen und steinfruchtigen Nuancen der Rebsorte vermischen. Eine großartige Ergänzung für jeden Keller oder Partner für cremige Fisch- oder Geflügelgerichte.