Casa Marin Cartagena Sauvignon Blanc 2021

Jetzt genießen oder bis zu 3-4 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Das im Dorf Lo Abarca im San Antonio Valley gelegene Casa Marin ist ein familiengeführtes Weingut, das international anerkannte und preisgekrönte chilenische Weine herstellt. Die Weinberge genießen ein privilegiertes und einzigartiges Terroir auf Kalkstein- und Granitböden und ein kaltes Klima, das manchmal widrig sein kann. Die Nähe zum Pazifischen Ozean bedeutet, dass es in den Sommer- und Wintermonaten ständig Nebel gibt und die Temperaturen während der Wachstums- und Reifezeit der Trauben kalt sind. Diese Bedingungen garantieren die Produktion gesunder Trauben mit hervorragendem Geschmack und hoher Mineralkonzentration. Casa Marin ist im Besitz von María Luz Marin, der ersten Frau in Chile, die ein Weingut besaß, das sie jetzt mit ihrem Sohn Felipe führt.

Der Cartagena Sauvignon Blanc von Casa Marin wird aus einer Assemblage aus 85% Sauvignon Blanc und 15% Sauvignon Gris hergestellt. Die Trauben, die aus den höchsten Lagen des Weinbergs stammen, sind direkt dem Pazifischen Ozean ausgesetzt und werden separat in Edelstahl vergoren.

Im Bouquet zeigt der Wein intensive salzige Aromen, verbunden mit Zitrusnoten von reifen Grapefruits und Düften von frischen Kräutern und grüner Mango. Am Gaumen ist der Wein sauber und frisch, ausgewogen und angenehm komplex, mit guter Säure und einem Hauch von Salzigkeit aufgrund der Nähe des Pazifiks. Er ist der perfekte Aperitif für einen heißen Sommertag, passt aber auch sehr gut zu Meeresfrüchten, gemischten Salaten und Ziegenkäse.