Cannito Drumon Fiano 2016

Bio Wein

Ab jetzt bis 2019 trinken. Dekantieren ist nicht erforderlich.

100% Fiano Minutolo, der organisch auf dem Weingut der Familie Cannito hergestellt wird. Aufgrund der natürlichen Neigung der Fiano Weinreben, nur kleine Bündel zu produzieren, die beim Keltern nur zu sehr wenig Saft führen, werden jedes Jahr nur 4000 Flaschen des “Drúmon” Fiano hergestellt.

Sie werden diesen Fiano ungewöhnlich organoleptisch finden, angefangen mit den blassen strohgelben Schattierungen, die mit hellen Reflexionen tanzen. Wenn Sie zu nah kommen, werden Sie eine intensive Geruchserfahrung mit einem köstlich kräftigen blumigen Zitrusbouquet, der voll von intensiven Orangenblüte und saftiger Meyer-Zitrone ist, erleben

Beim ersten Schluck dominiert weiterhin das Zitrusaroma mit Nuancen von Pfirsich, Birne und Quitte, die in diesem bemerkenswert bitteren und trockenen Weißwein erfrischend auftreten. Er verfügt über einen mäßigen Alkoholgehalt (12%) mit einer angenehmen Säure und einen langen, anhaltenden Abgang mit einem überraschend angenehmen Nachgeschmack.

Genießen Sie diesen Fiano mit hellem Fleisch, gebraten oder gegrillt, mit Schalentieren, Zitrusfrüchten, Pasta mit weißer Soße und mit weichem mildem Käse. Servieren Sie Ihn am besten gekühlt bei 8°C – 12°C.

Die Cannito Familie stellt seit 1994 mit einer “biologischen Landwirtschaft“ organische Weine her. Die Trauben werden von Hand geschnitten und auf dem Tisch für das Keltern ausgewählt. Cannito Vini Biologici wurde von Francesco Cannito gegründet und besteht aus 50 Hektar unberührtem geschützten Gebiet, das die Tier- und Pflanzenwelt auf dem Gut schützt. Der Hof der Familie Cannito stellt auch zusätzlich zu seinen Früchten von den Weinbergen auf organischer Weise Olivenöl, Oliven, Mandeln und Kirschen her. “Drúmon” ist griechisch und bedeutet Eiche, was das Symbol des Gebietes, was der Cannito Hof sein Zuhause nennt, ist.