Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay 2018

Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren.

Nicht weit von der Südspitze Afrikas entfernt liegt das wunderschöne Hemel-en-Aarde valley, oder "Himmel und Erde" Tal, das dank der Pionierarbeit von Peter Finlayson den Ruf hat, Pinot Noir und Chardonnay von Weltklasse zu produzieren. Finlayson tat sich 1989 mit dem bekannten burgundischen Winzer Paul Bouchard zusammen, um ein neues Weingut hier zu gründen.

Spezialisiert auf die Herstellung von erstklassigen Pinot Noir und Chardonnay, strebt das Weingut danach, die Eleganz und das Erbe der Alten Welt mit der Energie und Lebendigkeit der Neuen zu verbinden. Das Ergebnis ist eine Reihe von preisgekrönten Weinen, die in Südafrika und darüber hinaus Kultstatus genießen.

Ihr Missionvale Chardonnay ist nach einem Krankenhaus benannt, das im 19. Jahrhundert auf dem Grundstück gebaut wurde. Heute bietet die Gegend dank der warmen Sommertage, die durch die Brisen von der nahen Küste gekühlt werden, ideale Bedingungen für die Erzeugung schöner Weißweine im burgundischen Stil. Die Früchte werden sorgfältig von Hand gelesen und in französischen Eichenfässern und Terracotta-Amphoren vergoren. Das Ergebnis ist ein Paradebeispiel eines Chardonnay im burgundischen Stil mit fein abgestimmter Mineralität, hellen Zitrusfrüchten und Steinobst sowie einem Hauch von Sahne und Toast im langen Abgang. Ein fantastischer Wein, den man zu gebratenem Huhn, Lachs oder cremigen Pastagerichten genießen, aber auch für weitere fünf bis sechs Jahre im Keller gelagert werden kann.