Binekhi Kindzmarauli 2022

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig.

Das Weingut Binekhi befindet sich in Tiflis, Georgien, in der Nähe des Flusses Mtkvari, wo es vor etwa 30 Jahren gegründet wurde. Das Unternehmen besitzt 90 Hektar Weinberge, die sich in den wichtigsten Weinregionen des Landes befinden, wo es einheimische Rebsorten wie Saperavi und internationale Trauben wie Cabernet Sauvignon anbaut. Der Schwerpunkt der Produktion liegt auf Rot- und Bernsteinweinen, die sowohl mit alten Weinbereitungsmethoden (wie Qvevri) als auch mit modernen Techniken hergestellt werden.

Kindzmarauli ist ein traditioneller halbsüßer georgischer Rotwein, der aus Saperavi hergestellt wird. Der Name des Weins bezieht sich auf den gleichnamigen Mikrodistrikt in der Region Kachetien, aus dem die Trauben stammen.

Der Wein hat eine helle Farbe mit leicht violetten Tönen. In der Nase ist er duftend mit frischen Aromen von Beeren, Kirschen, Brombeeren und einigen leicht würzigen Noten. Am Gaumen ist er leicht und lebendig, fruchtig und samtig. Er ist ausgewogen, mit einem angenehmen süßen Kick und einer erfrischenden und durstlöschenden sauren Ader. Die Tannine sind fein und der Abgang ist lang und fruchtig. Passt perfekt zu Ente, besonders wenn sie mit Fruchtsaucen serviert wird, und zu Marmeladenkuchen mit roten Früchten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, um seinen frischen und fruchtigen Charakter zu unterstreichen.