Wodurch unterscheidet sich Champagner von anderen Schaumweinen?

Die Einzigartigkeit des Champagners lässt sich auf seine Herkunft und die Herstellungsverfahren zurückführen. Er wird aus bestimmten Trauben (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) hergestellt und durchläuft seine zweite Gärung in der Flasche, nach der traditionellen Methode. Dieser Prozess führt zu einzigartigen Eigenschaften wie kleinen Bläschen, komplizierten Geschmäckern und auch zur Möglichkeit der Reifung.