Woraus wird Champagner hergestellt?

Champagner ist ein Schaumwein, der hauptsächlich aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben hergestellt wird. Aus diesen Trauben wird ein stiller Wein hergestellt, der dann in der Flasche einer zweiten Gärung unterzogen wird, wodurch er seinen schäumenden Charakter erhält. Die Champagnertrauben werden in der Regel in der französischen Provinz Champagne geerntet und nach strengen Qualitätsvorgaben und Weinbereitungsmethoden hergestellt.
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