Vasco Sassetti Rosso di Montalcino 2019

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Die Familie Sassetti stellt seit den 1900er Jahren Wein in Montalcino her. Heute besteht das Weingut aus 14 Hektar Rebfläche, die in den sanften Hügeln der Stadt auf kalkreichen Böden von ausgezeichneter Qualität liegen. Die Weinberge sind mit Sangiovese Grosso bepflanzt, dem typischen Montalcino-Klon der Rebsorte Sangiovese, aus dem die Brunellos und Rossos der Region hergestellt werden.

Der Rosso di Montalcino gilt als der jüngere Bruder des Brunello, der viele Eigenschaften dieses berühmten Weins teilt, aber einen bescheideneren Preis hat. Die Appellation wurde 1984 als Teil der Bemühungen gegründet, den Ruf des Brunello zu schützen und gleichzeitig eine süffigere und leichter zugängliche Alternative zu bieten. Die für den Rosso di Montalcino verwendeten Trauben müssen weiterhin innerhalb der Appellation Brunello angebaut werden, aber sie müssen nur sechs Monate in Eichenfässern reifen, gefolgt von einer weiteren sechsmonatigen Lagerung in der Flasche.

Das Geschmacksprofil dieses jugendlichen italienischen Rotweins ist energisch und lebendig mit vielen Noten von roten Kirschen, Pflaumen und getrockneten Kräutern, zusammen mit einer hellen Säure, weichen Tanninen und mittlerem Körper. Durch seine Frische passt er hervorragend zu Pastagerichten auf Tomatenbasis, Pizza oder einem mit mediterranen Kräutern gegrillten Lammkarree.