Tikal Patriota 2018

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Das wegweisende Weingut Tikal wurde von Winzer in vierter Generation Ernesto Catena gegründet, dessen Vorfahren ihre Liebe zum Weinbau mitbrachten, als sie von Italien nach Argentinien auswanderten. Tikal liegt in Mendozas hochgelegenem Uco-Tal und wurde als Werk entworfen, das vom Himmel aus betrachtet werden kann, ganz so wie die alten Inkas und Mayas ihre Städte bauten, um von den Göttern von oben genossen zu werden. Hier wird die Natur geachtet und verehrt, und das Gut praktiziert ökologischen und biodynamischen Weinanbau.

Patriota oder "patriotisch" ist eine Mischung aus alten Bonarda- und Malbec-Reben, den beiden legendären schwarzen Trauben Argentiniens. Der Malbec stammt aus dem Weinberg Vista Flores des Gutes und der Bonarda aus Rivadavia. Die Trauben werden alle von Hand geerntet und der junge Wein reift zwölf Monate lang in einer Mischung aus französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Das Ergebnis ist ein intensiver und doch seidig weicher Rotwein, der bereits auf der "Top 100 List" des Wine Spectator zu finden war. Im Bouquet dominieren saftige Beeren und Kirschen mit einem Hauch von Lakritz und Gewürzen, gefolgt von weichen Tanninen und erfrischender Säure am Gaumen. Ein großartiger Wein, den man allein oder zu einer großzügigen Platte mit Charcuterie, Pasta auf Tomatenbasis oder einem erstklassigen Steak genießen kann.