Teperberg Impression Gewurztraminer 2021

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig.

Das Weingut Teperberg wurde 1870 unter dem Namen Efrat gegründet (inspiriert von der biblischen Straße, auf der die Trauben zur Kellerei 'Efrata shehi Beit Lechem' gebracht wurden) und befindet sich seit 5 Generationen in Familienbesitz und wird heute von Moti Teperberg geleitet. Seit 2006 hat das Unternehmen seinen Sitz in den Kibbuz Tzora verlegt und sich auf die Produktion von Qualitätsweinen konzentriert, wodurch es zu einer der führenden und viertgrößten Weinkellereien Israels wurde.

Die Gewürztraminer-Trauben werden in der Region Mitzpe Ramon in den Abendstunden maschinell geerntet, um maximale Frische und den reinen Ausdruck des aromatischen Charakters dieser Sorte zu gewährleisten. Der Most wird gekühlt und dann bei einer kontrollierten Temperatur vergoren. Die Gärung wird dann vor der vollständigen Umwandlung des Zuckers gestoppt, um einen Wein mit einer leichten Restsüße zu erzeugen.

Teperberg Impression Gewurztraminer ist ein delikater und eleganter Wein mit blumigen und tropischen Aromen, Anklängen von Melone und Rosenwasser. Am Gaumen ist er weich und dezent süß. Die fruchtigen Noten werden durch einen knackigen Charakter und eine lebendige Säure perfekt ausgeglichen. Der Abgang ist lang und angenehm. Es ist ein Wein, der jung getrunken, gekühlt serviert und mit asiatischen Gerichten mit Huhn kombiniert werden sollte.