Spy Valley Pinot Noir 2019

Lagerung bis zu 6 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Spy Valley ist nach einem geheimnisumwobenen US-Stützpunkt in der Nähe des Weinguts benannt und zählt zu den wenigen Kellereien in Marlborough, die noch im Besitz der Gründerfamilie sind. Die Pionierfamilie Johnson pflanzte hier 1993 ihre ersten Reben an sonnigen Hängen in der Unterregion Lower Waihopai, die damals für den Weinbau noch weitgehend unerforscht war. Heute bewirtschaften sie in diesem Gebiet rund 95 Hektar, die nach dem neuseeländischen Programm für nachhaltigen Weinbau zertifiziert sind.

Dieser elegante Pinot aus einer Einzellage bietet ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis und wurde bereits bei den New Zealand Wine of the Year Awards mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Die Früchte werden von Hand von den obersten Terrassen des Johnson-Weinbergs und den Hanglagen der Omaka-Rebfläche gelesen. Die einzelnen Blöcke werden getrennt in offenen Gärbehältern vergoren und elf Monate lang in Eichenfässern gelagert, bevor sie verschnitten und abgefüllt werden.

Im Bouquet dominieren spritzige rote Früchte mit attraktiven Noten von Granatapfel, Himbeeren und Kirschen sowie Untertönen von Gewürzen, getrockneten Kräutern und gebackener Erde. Die feinen Tannine und die kräftige Säure am Gaumen machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter von reifem Hartkäse, herzhaften Gerichten wie Moussaka oder Lasagne, Entenbraten oder auch Charcuterie.