Shumi Iberiuli Kisi Qvevri 2020

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.

Dieser trockene, bernsteinfarbene Wein ist lebendig mit Noten von weißfleischigen Früchten: Quitte, Apfel und Birne vermischen sich mit subtilen Aromen von Tabak, Walnuss, Marzipan und Waldboden. Er ist ein Produkt der geschätzten Shumi Winery. Die Kisi-Trauben wurden in den Weinbergen des Weinguts in der Region Kachetien geerntet, bevor sie in Tontöpfen vergoren wurden, einem alten georgischen Verfahren, das als Qvevri bekannt ist.

Das Weingut Shumi wurde 2001 gegründet und ist von seinem Hauptsitz in dem schönen Dorf Tsinandali aus auf 300 Hektar Weinberge angewachsen, die über das ganze Land verteilt sind. Shumi ist ein altes Wort, das sich auf einen authentischen, unverfälschten Wein von höchster Qualität bezieht - etwas, das das Weingut mit seinem Iberiuli-Sortiment zu erreichen versucht. Der Autor von "Die drei Musketiere", Alexander Dumas, beschrieb Tsinandali einst als "Paradies", und mit einer Flasche des Kisi von Shumi Winery sind Sie nicht weit davon entfernt.

Dieser Qvevri-Wein hat einen trockenen, rustikalen Gaumen. Die Düfte in der Nase überschlagen sich, denn Noten von Quittenkonfitüre, Pilzen, Marzipan und gerösteten Nüssen mischen sich mit einer raffinierten Bassnote von Bitterkeit. Er ist sehr herbstlich und erinnert an Orangenblätter und gemütliche Nächte vor dem Kamin. Ein perfekter Wein für alle, die knackige Weißweine mögen, aber etwas anderes suchen. Kombinieren Sie ihn mit Nüssen, Käse oder der Küche des Nahen Ostens.