Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Verdicchio dei Castelli di Jesi 2023

Lagerung bis zu 5 Jahre. Kein Umfüllen erforderlich.

Die Kellerei Santa Barbara befindet sich in einem Kloster im gleichnamigen Dorf in der Provinz Ancona und wird von Stefano Antonucci geleitet, einem ehemaligen Bankier, der sich in den 80er Jahren dazu entschloss, sich dem Weinbau zu widmen und das Unternehmen zu übernehmen. Santa Barbara konzentriert sich bei der Produktion auf die einheimischen Rebsorten Verdicchio, Montepulciano und Lacrima di Morro d'Alba, stellt aber auch Weine aus internationalen Rebsorten her.

Die Verdicchio-Trauben stammen von Weinbergen, die auf einer Höhe von etwa 250 bis 260 Metern auf sandigen Tuffsteinböden gepflanzt wurden. Hier sind die Reben nach Südosten und Nordosten ausgerichtet, was eine perfekte Reifung der Trauben garantiert. Nach der Ernte findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern statt, und der fertige Wein ruht dann einige Monate in Stahlbehältern, bevor er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht wird.

Der Wein hat eine klare Farbe mit leuchtenden Strohgelbtönen. Sein aromatisches Profil ist breit und komplex mit Noten von Quitten, reifen Zitrusfrüchten und anderen gelben Früchten, gefolgt von einem Hauch frischer Mandeln. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen mit einer ausgeprägten Säurenote, die sehr erfrischend ist. Er hat einen mittleren Körper und einen langen fruchtigen Abgang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist der perfekte Wein zu Meeresfrüchten.