Robert Mondavi To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon 2019

Lagerung bis zu 30 Jahre. Vor dem Servieren 2 Stunden lang dekantieren.

Der To Kalon Reserve ist die Krönung der Robert Mondavi Winery, ein nahtloser Cabernet Sauvignon mit einem Spritzer Petit Verdot. Er beginnt mit einem reichhaltigen Bouquet von Brombeeren, Cassis und Pflaumen, unterstützt von subtilen Noten von schwarzem Tee, Eukalyptus und Wacholderbeeren. Die Früchte stammen alle von To Kalon, einem wahren Juwel des Napa Valley und einem der besten Weinberge der Welt.

Das Weingut Robert Mondavi ist eines der bekanntesten Weingüter in Kalifornien und ein Muss für jeden Fan von Napa Valley Rotweinen. Es wurde 1966 gegründet, als sein gleichnamiger Gründer die Bedeutung der Böden im To Kalon Vineyard in Oakville erkannte. Heute hält Geneviève Janssens, Wine Enthusiast's Winemaker of the Year, die exzellenten Standards des Weinguts aufrecht und bringt ihr profundes Wissen über französische Trauben in das kalifornische Weingut ein.

Am Gaumen ist der To Kalon Reserve weich und samtig, mit einer frischen Dosis Säure und fein strukturierten, staubigen Tanninen. Klassische Noten von schwarzer Johannisbeere, Lakritze, Schokolade und Tabak sind perfekt mit Graphit, reifer Schwarzkirsche und einem Eichenrückgrat kombiniert. Er ist ein üppiges, geschmeidiges Trinkerlebnis, das das Potenzial hat, sehr lange im Keller zu reifen. Er ist der perfekte Wein für umami-Gemüsepasteten, reichhaltige Fleischgerichte oder Pilzeintopf.