Penfolds Yattarna Bin 144 Chardonnay 2020

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.

Dies ist einer der besten Chardonnays Australiens, der von erstklassigen Weinbergen in Tasmanien, Tumbarumba und den Adelaide Hills stammt. Yattarna öffnet sich mit einem herrlichen Bouquet von Stein- und Zitrusfrüchten, unterstrichen von Noten von gerösteten Mandeln, Nougat und Gewehrrauch. Er wird im Keller die nächsten zwei Jahrzehnte und möglicherweise noch länger reifen.

Penfolds ist seit 1907 Australiens größtes und bekanntestes Weingut, aber sein Ursprung reicht noch weiter zurück. Es wurde 1844 auf Magill Estate von Dr. Christopher und Mary Penfold gegründet. Auch heute noch setzt das Weingut durch sein Engagement für Experimente und Qualität den Maßstab dafür, wie gut australischer Wein sein kann.

Yattarna ist der perfekte Ausgangspunkt für die Erkundung der Premium-Weinpalette von Penfolds. Er ist bemerkenswert voll und rund im Körper, mit einem reichen, dessertartigen Mundgefühl. Der Wein verbrachte 9 Monate in französischen Eichenfässern. Schichten von Grapefruit, Steinobst, Marzipan und Limettenzesten verweben sich am Gaumen mit einer glänzenden Mineralität von nassen Steinen. Die Säure ist präzise und die Fruchtaromen sind hervorragend konzentriert. Yattarna ist der Maßstab für australischen Chardonnay und sollte zu gebratenem Huhn, feinem Käse oder Fisch gereicht werden.