Nigl Grüner Veltliner Privat Pellingen 2017

Jetzt oder bis 2031 trinken. Er ist frisch und lebhaft und muss nicht dekantiert werden.

Dieser kräftige Wein macht schnell auf sich aufmerksam. Aromen von heller Zitrusfrucht und Gewürzen kommen auch noch beim ersten Schluck durch. Eine lebhafte Mineralität stellt dabei eine feste Struktur bereit. Die Fruchtkomponenten sind mit verschiedenen tropischen und exotischen Obstnoten dicht und komplex. Der Abgang ist lang und angenehm und der Wein könnte wunderbar zu schärferem Essen, wie thailändische Küche oder frisches Ceviche gereicht werden.

Diese Privat-Marke vom Weingut Nigl kommt von dem besten Weinberg, Pellingen, in ihrer besten Gegend, Senftenberg. Diese 35 bis 45 Jahre alten Weinreben schmiegen sich auf steilen Terrassen mit einem Felsgrund von Glimmerschiefer aneinander. Somit kann der Winzer es als Premir Cru klassifizieren, da es erfolgreich die hohen Standards der Österreichischen Traditionsweingüter erfüllt.

Das Weingut Nigl geht mit einem Respekt für das Land, auf welchen ihre Trauben wachsen, an den Weinherstellungsprozess heran. Sie befolgen strenge Umweltschutzprogramme, die von verschiedenen Behörden errichtet wurden. Für diejenigen, die Österreich besuchen, es lohnt sich, ihr wunderschönes Weinanbaugebiet zu besuchen. Auf ihrem Land gibt es auch ein bekanntes Restaurant und Hotel.