Morella Old Vines Primitivo 2015

Trinken Sie jetzt bis 2026. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Morella ist das Passionsprojekt von Lisa und Gaetano, die sich im Jahr 2000 trafen und beschlossen, ihrer gemeinsamen Liebe zum Wein nachzugehen, indem sie kleine Mengen aus alten Buschreben in Manduria in Südapulien produzieren. Das Paar verfügt heute über 5 Hektar alter Buschreben und hat sein Projekt der Erhaltung und Revitalisierung dieser einzigartigen Reben gewidmet, die ein wichtiger Bestandteil der lokalen Landschaft sind.

Dieser majestätische Primitivo beginnt sein Leben in den besten Weinbergen Morellas, die mit knorrigen, 75 Jahre alten Reben auf den charakteristischen Terra-Rossa-Tonböden Apuliens auf einem Kalksteinboden gepflanzt sind. Diese alten Buschreben produzieren, dank ihres geringeren Ertrags und des intensiven mediterranen Klimas, das durch das nur 2 Kilometer entfernte Meer gemildert wird, Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Lisa und Gaetano verwenden biodynamische Praktiken in den Weinbergen, um im Einklang mit Mutter Natur zu arbeiten und die bestmögliche Qualität der Trauben zu erzielen.

Nach der Ernte beginnt die Vinifizierung im Weingut und der neue Wein wird 14 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern gelagert, gefolgt von einer zusätzlichen Reifung in der Flasche von mindestens 18 Monaten. Das Ergebnis ist ein exquisiter Ausdruck des Primitivo, der mit intensiven Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen sowie Noten von Kirschwasser und Tabak eröffnet. Der erste Schluck enthüllt einen vollen Körper, weiche Tannine und reiche dunkle Beerenaromen, ergänzt durch dunkle Schokolade und Lakritz.