Marques de Grinon Syrah 2015

Ab jetzt bis 2029 trinken. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich.

Der Visionär Carlos Falcó, der das Marques de Grinon Weingut leitet, ist dank seiner zukunftsdenkenden Innovationen und Jahrzehnten mit Erfahrung in der Weinherstellung in der Castilla-La Mancha Region eine legendäre Persönlichkeit der spanischen Weinerzeugung. Er gehörte zu den Ersten, die mit der Tropfenbewässerung, Nachternte und dem Anbau von Rebsorten, wie Cabernet Sauvignon und Syrah, auf spanischem Boden experimentiert hat.

Dieser großartige Einzellagenwein wurde mit Trauben von einigen der ersten Syrah Weinreben, die 1991 gepflanzt wurden, hergestellt. Die Weinreben befinden sich auf Carlos berühmten Dominio de Valdepusa Weinberg, der 2003 als einer der besten Weinberge Spaniens anerkannt wurde, als er als erster Standort mit dem renommierten D.O. de Pago Status ausgezeichnet wurde. Dank der Kombination aus puren Kalksteinböden und dem extremen Kontinentalklima mit hohen Tagestemperaturen im Sommer, 3000 Sonnenstunden im Jahr und kühleren Nächten ist der Weinberg ein außergewöhnlicher Ort, um Rotweine herzustellen.

Dieses einzigartige Terroir und die Reife der Weinreben tragen dazu bei, einen sehr konzentrierten, kräftigen Syrah zu produzieren, der Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren, gebrochenen Granit und Noten von Veilchen und weißem Pfeffer verströmt. Von der 15-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern weist der Wein auch feine Röstnoten und süße Gewürze auf. Der erste Schluck offenbart eine gut entwickelte Struktur mit milden Tanninen und einem feinen pikanten Charakter, wodurch diese Flasche hervorragend zu Rindercarpacchio, Schinken im Honigmantel oder auch zu Gerichten mit Kräuterlamm passen.