Jacuzzi Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2017

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig.

Dieser kraftvolle Cabernet beginnt mit verführerischen Noten von Cassis, gemahlenen Brombeeren und dunklen Pflaumen, während am Gaumen Anklänge von gemahlenem schwarzen Pfeffer, grüner Paprika und süßen Gewürzen zu spüren sind. Der erste Schluck zeigt einen großzügigen vollen Körper, glatte Tannine und eine gut entwickelte Struktur, die dem Wein hilft, in den nächsten fünf oder mehr Jahren anmutig zu altern.

Die Früchte für diesen Wein stammen aus dem 20 Jahre alten Weinberg Campbell, der auf den alten Sanddünen angelegt ist, die das Land rund um die Stadt Knightsen charakterisieren. Der weiße Sand reflektiert während der Sommertage das Sonnenlicht und hilft den Trauben perfekt zu reifen. Die kühlende Brise des nahegelegenen Flusses trägt dazu bei, Frische und Gleichgewicht zu bewahren. Vor der Abfüllung wird der junge Wein 15 Monate lang in Eichenfässern gelagert, um ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen.

Die Jacuzzi Family Vineyards wurden 2005 von Fred und Nancy Cline als Hommage an Freds Großvater Valeriano Jacuzzi gegründet, der mit seinen Brüdern die nach ihm benannten Spa-Bäder schuf. Das Anwesen wurde im toskanischen Stil erbaut und orientiert sich am Geburtshaus der Familie Jacuzzi in Italien. Heute ehren Fred und Nancy weiterhin ihr italienisches Erbe, indem sie amerikanische Weine mit toskanischer Seele herstellen.