Giovanni Almondo Roero Arneis Bricco delle Ciliegie 2016

Idealerweise jetzt bis 2019 trinken. Gekühlt servieren.

Arneis, die Spezialität von Giovanni Almondo, wurde von einem einzigen Weinberg oben auf einer Hügelkuppe in dem Roero Gebiet auf windigen Böden, die zu kalt für rote Trauben sind, gepflanzt. Allerdings führt der fast ständige Wind von den naheliegenden Französischen Alpen zu einem kräftigen und erfrischenden Arneis, der eine strohgelbe Farbe mit Aromen nach Pfirsich, Zitronenschale und weißen Blumen aufweist. Auf dem Gaumen verfügt der Wein über eine feine Struktur, welche mit Noten von zerstoßenem Stein, Limette, Jogurt und frischen Kräutern die lebendige Säure ausgleicht.
Dieser Arneis ist ein wunderbarer Aperitif: Er passt zu Schalentieren, Sommersalaten oder leichten Hors d’œuvres so wie etwa eine Antipasti-Platte mit frischem Käse.

Das Weingut von Giovanni Almondo begann als kleiner Bauernhof, wo Äpfel, Pfirsiche und Erdbeeren angebaut und nebenbei Wein in großen Mengen verkauft wurde. Allerdings erkannte Giovannis Sohn Domenico das wahre Potenzial des Gutes als einen führenden Hersteller von Rot- und Weißwein dieser Region und begann 1981, auf dem Gut abgefüllte Weine herzustellen. Das Weinanbaugebiet, von dem dieser Arneis kommt, Bricco Delle Ciliegie, befindet sich auf einer Höhe von 360 Metern und wird von den kühlen Winden von Nordwesten beeinflusst. Die sandigen Böden und der geringe Niederschlag führen zu intensiven Weinen, immer kräftig und erfrischend. Um dabei zu helfen, die Säure auszugleichen, wird dieser Wein zu 80% in Edelstahlbehältern und zu 20% in neuen Eichenfässern gegoren. Nach der Gärung wird der Wein für 6 Monate auf dem Hefebett gealtert, um eine feinere Struktur zu bekommen.