Gerard Bertrand Domaine de L'Aigle Pinot Noir 2018

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Von vielen Weinliebhabern als "König des Languedoc" angesehen, verfügt Gerard Bertrand über jahrzehntelange Erfahrung in der Herstellung von Spitzenweinen in der gesamten Region. Dieser atemberaubende Pinot Noir stammt aus einer der höchstgelegenen Zonen im Aude-Tal, wo das Terroir an das Burgund erinnert. Die Weinberge hier werden biodynamischen bewirtschaftet, weshalb die Trauben im Einklang mit den Rhythmen der Natur angebaut werden.

Die Trauben, die für diesen köstlichen Pinot bestimmt sind, werden sorgfältig von Hand gelesen und kommen in kleinen Kisten im Weingut an, um Schäden zu minimieren. Anschließend werden sie in Edelstahltanks vergoren und in kleinen Fässern aus französischer Eiche bis zu zwölf Monate lang gereift. Die verschiedenen Fässer werden dann analysiert und die endgültige Mischung bestimmt, bevor der Wein abgefüllt wird.

Vom ersten Schluck an werden Sie sofort den köstlichen Charakter reifer roter Früchte bemerken, der diesen Wein zusammen mit einer seidigen, geschmeidigen Textur, feinen Tanninen und mittlerem Körper auszeichnet. Der Abgang ist lang und gut definiert mit subtilen Anklängen von Holzrauch und Backgewürzen aus der Eichenreifung. Ein großartiger Wein, der zu ungezwungenen Familienessen oder zu einer großzügigen Käse- und Charcuterieplatte serviert wird.