Franz Haas Pinot Grigio 2023

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren.

Die Familie Haas ist seit Generationen als Winzer in dem malerischen Dorf Montagna im norditalienischen Südtirol angesiedelt. Als der jetzige Besitzer Franz Haas das Gut übernahm, beschloss er, den Familienbetrieb neu auszurichten und begann mit der Abfüllung und dem Verkauf von Spitzenweinen aus den besten Trauben des Anwesens. Dadurch entstehen Weine von immenser Reinheit, Frische und aromatischer Komplexität und um diese Eigenschaften zu präservieren, füllt Franz Haas alle seine Weine mit Schraubverschluss ab.

Südtirol ist zu Recht berühmt für seinen knackigen und köstlichen Pinot Grigios und die Abfüllung von Franz ist mit ihrem zarten Duft, köstlicher Frische und einem sehr sauberen Abgang eine der besten. Der Most wird in Edelstahltanks vergoren, um den sortentypischen Charakter zu erhalten und anschließend in große Eichenfässer umgefüllt, in denen der junge Wein über einen längeren Zeitraum in Kontakt mit der Hefe bleibt. Dies trägt dazu bei, dem fertigen Wein eine cremige Textur und nussige Anklänge zu verleihen.

Im Bouquet finden sich verführerische Noten von Mandeln, Geißblatt, Heu und hellen Zitrusfrüchten. Der erste Schluck enthüllt einen leichten Körper, ein sehr geschmeidiges Mundgefühl und eine lebhafte Säure. Erfrischend und leicht zu trinken, eignet sich dieser muntere Weißwein ideal als Aperitif oder als Begleiter zu frischen Meeresfrüchten oder Fischgerichten.