FJ Gritsch Riesling 1000-Eimerberg Federspiel 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist optional, bis zu einer Stunde vor dem Servieren.

Seit 1799 bewohnt die Familie Gritsch ein kleines gelbes Gebäude im Zentrum von Spitz am Rande der Donau. Der Chefwinzer Franz-Josef Gritsch stammt aus der Wachau und nutzt das Wissen von sieben Generationen, um eine phänomenale Auswahl an eleganten Weißweinen herzustellen.

Dieser Abschnitt der Wachau beherbergt einige der visuell beeindruckendsten Weinberge Österreichs. Dieser Riesling stammt aus dem 1000-Eimerberg, einem steilen, terrassierten Hügel, der fast 310 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Es ist kein einfacher Ort, um Trauben zu ernten, aber die Mitarbeiter von FJ Gritsch wissen, wie wichtig harte Arbeit ist und pflegen ihre Riesling-Parzellen ausschließlich von Hand.

Dieser Wein aus der Einzellage Federspiel öffnet sich mit großzügigen Aromen von reifem und rohem Pfirsich sowie Anklängen von Tomatenblättern, Zitronengras und Zitrusfrüchten. Er wurde in Edelstahltanks vergoren und vor der Abfüllung auf der Hefe gelagert. Am Gaumen zeigen sich weitere Noten von Ananas und Anklänge von Mango, Zitrone und Orangenschalen. Diese Fruchtaromen werden von einer rassigen Säure getragen und von einer deutlichen Mineralität unterstrichen. Der Abgang ist lang und durstlöschend. Servieren Sie diesen Wein leicht gekühlt und kombinieren Sie ihn mit asiatischer Küche, Huhn, Schweinefleisch oder einem zarten Stück weißen Fisch.