Ciabot Berton Barbera Fisetta 2017

Ab jetzt bis 2024 trinken.
Vor dem Servieren ist kein Dekantieren erforderlich.

Aus dem Glas brechen Kirschsaft, Heidelbeeren und anhebende Noten von Vanille und Veilchen hervor, während der erste Schluck Kirschwasser, Pflaumenmus, Tabakaromen und eine samtige milde Textur zum Vorschein bringt. Dieser unkomplizierte Barbera wird nach der Vinifizierung für 8 Monate in Edelstahlfässern gealtert, was den saftigen Fruchtcharakter stärkt und eine knackige Frische beibehält. Die junge, fruchtige Persönlichkeit und der mittelstarke Körper machen ihn zu einem sehr vielseitigen Wein, der perfekt zu herzhaften Gerichten, wie Spagetti mit Fleischbällchen oder anderen auf Tomaten beruhende Nudelsoßen, passt.

Der Winzer Marco Oberto und seine Schwester, die Landwirtin Paola, haben sich dafür entschieden, diesen bestimmten Wein Fisetta (auf Deutsch: Feuerwerk) zu nennen. Dabei beziehen sie sich auf einen Einheimischen, genannt Berton, der dort, wo die Weinkellerei sich jetzt befindet, eine Fabrik für Feuerwerkskörper errichten wollte. Das Projekt endete, als seine Feuerwerkskörper aus Versehen Feuer fingen und das Gebäude zerstörten.

Alle Trauben für den Fisetta stammen von Ciabot Bertons Weinbergen im hoch geachteten La Morra Cru. Obwohl es besser für seine eleganten, blumigen Barolos bekannt ist, sind die Lehm- und Kalksteinböden auch ideal für die Herstellung von köstlichen Berberas. Die Oberto Familie, der Ciabot Berton gehört, schöpft aus den Generationen von Erfahrung im Weinanbau in der Region, um fantastische Barolos und Barberas einer Einzellage herzustellen. Darüber hinaus produzieren sie auch günstige Rotweine mit einem unglaublichen Preis-Leistungs-Verhältnis.